炸红薯丸子
红瓤红薯2块，糯米粉、白砂糖适量。（我买的红薯不甜，所以用了一点糖，如果红薯很甜，不用放糖）红薯洗净、去皮切块儿。
放入锅内，加水，和红薯平齐就行，煮至红薯软烂。倒出多余的水，红薯放入大盆中，趁热放点白砂糖搅匀
晾至不烫手时放入糯米粉。（煮红薯的水不要倒掉，可以喝，甜滋滋的。）
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和成软软的面团，糯米粉不要放太多哦，否则炸出的丸子也会硬的，能团成团就行，搓圆球。
油热后放入丸子，炸至金黄色，都浮起来用笊篱捞出控油。火不要太大，否则外面糊了里面还生着呢。
炸红薯丸子，隔老远就能闻见，那甜滋滋的、香香的味道，勾的我直流口水！
简单易学的快手菜
凉拌紫甘蓝
食材：
紫甘蓝半个盐适量香油10ML糖少许生抽2滴醋适量白芝麻少许辣椒油少许
做法：
1、把紫甘蓝菜切洗干净切成细丝。
2、撒上盐，用手把盐搓匀，这样菜更容易吸收到盐。
3、倒入香油、辣椒油、糖、生抽、醋搅拌均匀即可。
酸辣黄瓜丁
原料：
黄瓜g、精盐1/2茶匙、白糖2茶匙、白醋2茶匙、红尖椒适量、蒜瓣适量
做法：
1、蒜瓣切成薄片，红尖椒洗净切成辣椒圈。
2、黄瓜洗净打掉外皮，切成1.5厘米大小的丁。
3、把切好的黄瓜丁、蒜片、红尖椒圈盛到干净容器里撒入精盐腌渍10分钟。
4、取干净小碗倒入白醋，调入白糖搅匀成酸甜味汁。
5、滗出黄瓜腌渍出来的汤水。
6、调入调好的酸甜味汁，拌匀。
凉拌西芹
食材：
西芹克、胡萝卜克、橄榄油1ml、香油1ml、白醋2ml、盐1克、蒜5克
做法：
1、准备新鲜西芹、胡萝卜;
2、西芹洗净，切丝;
3、胡萝卜洗净去皮切丝;
4、西芹丝、胡萝卜丝，分别用盐腌制5分钟;
5、西芹丝、胡萝卜丝去盐水，放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均;
6、美味减肥的凉拌西芹就好了。
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