酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血，这里说的是用酒酿的米粒配牛奶而做出来的奶酪
酒酿能有助于改善胸部血液循环，可有丰胸的效果，酒酿有升散通利之功效，还能有减肥的功效
方法好简易，也不用煮呀，或加热的，只要用破壁机打拌均匀（有点大材小用），给点耐心等候，就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪
吃的时候加点果脯果仁都可，我放的是红枣丝
酒酿奶酪主料：纯牛奶2碗，酒酿米粒2大匙，糖2大匙，果脯适量
备材料
取破壁机容器，倒下牛奶与酒酿米粒
下沙糖
破壁机调到蔬果档先低速后高速，约打60秒
盛好酒酿奶液，放温暖处静置5到6小时，稍晃一下碗，会发现材料凝固一起，即放冰箱冷藏冰透
取出食用时放点果脯即可（不放也行）