白斑医院排名 http://m.39.net/news/a_6314286.html在高强度、快节奏的现代化社会环境中，城市上班族（又称“白领”）承受着巨大的压力，作息紊乱饮食不规律，加上缺乏锻炼，出现了不同程度的身体隐疾。合理改善膳食结构，少吃油，吃好油，是提升上班族群体高品质健康生活的基础。
核桃油居所有木本油料之首，有“液体*金”之称的美誉。今天就来和大家聊聊上班族日常吃核桃油的六大功效，以及正确食用核桃油的用量和方法。
上班族吃核桃油的六大功效
1、增强记忆力：
核桃油里富含卵磷脂，大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，是神经信息传递物质，而卵磷脂则是合成乙酰胆碱的必需原料，所以多吃核桃有助于增强记忆力。另外，核桃油中还富含微量元素锌，锌同样能促进大脑的发育。
2、改善消化系统功能：
核桃油中含有比任何植物油都要高得多的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、预防癌症：
人体肠道里有一个庞大的微生物王国，肠道益生菌的增多，直接决定了肠道的健康，对于预防结肠癌有积极的作用。除此以外，多吃核桃油还能预防乳腺癌、前列腺癌，核桃油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
4、保健护肤：
核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。另外，用核桃油涂抹皮肤能抗击紫外线，防止皮肤癌。
5、防辐射作用：
由于核桃油含有多酚和脂多糖成分，所以核桃油还有防辐射的功能，因此核桃油常被用来制作宇航员的食品，经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
6、减压：
核桃里富含ω-3不饱和脂肪酸，对于稳定血脂很有帮助，而且ω-3脂肪酸还能减少罹患抑郁症，具有减压的作用。
核桃油的食用方法
成人食用量一般为每日10ml-25ml，煎、炒、烹、凉拌、直接饮用均可，以清晨空腹食用效果最佳。核桃油有一股自然的清香味，不会感觉特别油腻，易消化吸收，既营养丰富，还能提升胃口。
1、自制调和油：
将核桃油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1:5-1:10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
2、烹饪：
可以按1:4比例方式与其它调和油混合烹调菜肴，不要用大火，温度控制在度以下，即油八成热即可。
3、凉拌佐餐：
在做*瓜、莴笋、木耳、大拌菜等凉拌菜时，直接在菜肴中放入少许核桃油搅拌即可食用，既能调味又可增加光泽，色、香、味俱全。
4、冲饮：
将核桃油直接倒入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起饮用，不仅营养更丰富，还别有一番风味。
5、调味：
将核桃油添加在做好的汤、面、馅等食物中，作为调味料，可以使营养更加多元化。
6、蘸食：
将核桃油作为像番茄酱一样的蘸料，在吃面包等食物的时候蘸着吃，核桃原香味道浓郁。
