国外叫它“亚洲人参”，堪称“天然雌性激素”，丰胸健脑效果好。它是南方一些城市常吃的蔬菜，味道甘凉可口，常常用来煲汤，但其实它的主要成分是淀粉，但最重要的是它含有约12％的*酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，更是因为丰富的营养被人们叫做“千年人参”。葛根，又叫做粉葛、野葛，具有防癌抗癌和增加雌性激素的作用，可以帮助女性养颜驻颜，尤其是对中年妇女和绝经期妇女养颜保健的作用明显。常食用葛根可以使乳房发育、丰满，但又不会让身体肥胖，还能有效的改善月经失调，改善心悸、潮热和心情烦躁，是女性保养的佳品。
粉葛药膳汤
By雪冰姑娘
配料：
龙骨克、葛根1条、枸杞10克、桂圆5克、当归5克、田七5克、精盐1勺、姜1块
烹饪步骤：
1.粉葛去皮切块
2.药材准备好
3.龙骨掉水后放入汤锅加入足量清水煮沸
4.倒入粉葛和药材
5.小火煲1.5小时
6.下盐即可
7.出锅
烹饪小贴士：
1、葛根味甘微辛，气味清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。主要用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒*，胸痹心痛等病症。2、由于葛生长的很快、容易栽培、抗逆性强，具有抗寒、抗热、耐旱、耐瘠薄、抗病虫等生物学特性，适应性广，被生态誉为进*荒漠的“先锋”，防风固沙，防止水土流失、改良土壤的“大地医生”，维护生态环境的“卫士”。
你会怎么吃葛根呢？
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