“梨有百损而一益，木瓜有百益而一损”，因此木瓜素有“百益果王”之称。又因其香味很远就能闻到，所以古诗又云：“枕畔木瓜香，晓来清兴长。”木瓜分两种，一种是宣木瓜，也就是北方木瓜，一般用来治病，不宜鲜食；而我们平时吃的木瓜，多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。它的丰胸功效让很多女孩十分青睐。不过特别要提醒的是，它和芹菜一样，自身都含有对阳光很敏感的黑色素，九月虽已有凉风，可是太阳依然有很强的威力。所以吃木瓜后不宜在阳光下暴晒，否则很容易变黑哦。
木瓜猪蹄汤
食材：猪蹄2个、木瓜半个、*豆50克。
调料：红酒、盐、大葱、姜适量。
做法：
1．提前一夜将*豆泡上；猪蹄洗净、剁块；木瓜洗净、去籽、去皮、切小块；大葱切段；姜切片。
2．猪蹄冷水入锅，烧开，焯几分钟去腥。
3．换一锅热水，放入焯好的猪蹄，以及大葱、姜片，倒入少量红酒，炖1小时。
4．放入*豆，继续炖煮半小时。
5．加入木瓜，放少许盐，炖10分钟即可出锅。
1．这是一道非常适合女孩子的美颜汤，所以放红酒，既增加香味，又适合这道菜的气质。若没有红酒，用料酒也无妨。
2．焯猪蹄的水一定要倒掉，因为有腥味。
牛奶炖木瓜
原材料：木瓜半个、牛奶毫升。
调料：冰糖10克。
制作过程：
1．用圆形小勺将木瓜瓤挖成一个一个的小圆球，或者直接切块也行。
2．木瓜放进碗里，加上冰糖，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3．碗不必取出，直接倒入适量牛奶，继续用大火蒸20分钟，即可出锅。
如何挑选木瓜：木瓜大多丰腴甜美，挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷，果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。木瓜有公母之分。
公瓜呈椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香；母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。木瓜成熟时，瓜皮呈*色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜烧带鱼
原料：鲜带鱼克、木瓜克。
调料：生姜、蒜、香葱、油、盐、白糖、豆瓣酱、生抽、辣椒3个、白酒适量。
制作方法：
1．鲜带鱼洗净，去除内脏、切段，加白酒腌制10分钟；木瓜去籽切块；生姜、蒜切片；香葱切末。
2．锅中放油烧至八成热，用姜片炝锅，小心放入带鱼，煎至两面金*后捞出。
3．锅内重新放油，用葱、姜、蒜一起炝锅，闻到香味后，放入炸好的带鱼段，稍微翻炒一下，放入盐、糖、豆瓣酱、辣椒、生抽调味，然后加水烧开。
4．放入木瓜块，拌匀、收汁即可。小贴士带鱼腥味重，用白酒去腥，时间短，效用明显。
工作之余喜欢研究做菜，人在心情不好的时候到厨房做些菜，能让自己变得开心。如果你心情特别郁闷时，那就洗菜吧，把一些不好的事情都洗掉，然后心情好好的为自己做美食吧，没有什么事不能用美食打败的，如果一顿不行，那就多做几顿好吃。
