北京中科白癜风医院地址 http://www.xftobacco.com/m/index.html现在随着人们生活水平的提高，越来越多的吃货们开始注重养生，各种滋补汤煲起。像龙骨炖海带、玉竹炖鸡丝汤、老鸭汤、乌鸡汤、鸽子汤等等轮流上，这些大补汤喝多了难免会觉得腻，尤其是在炎热的夏季，胃口想来的清淡一点，厨师长为您推荐一款鲫鱼木瓜汤，好喝又营养，一上桌就扫光。
鲫鱼木瓜汤，顾名思义，由鲫鱼和木瓜制作而成，先来说说木瓜的营养价值：它的营养成分主要是木瓜蛋白酶和类胡萝卜素组成，木瓜性平，味甘，具有清心润肺、健胃益脾的功效，所以很多爱美的美女们，为了丰胸，把木瓜直接拿来生吃。其实不然，因为木瓜生吃时，木瓜里的木瓜酶被胃蛋白酶分解了，不能和蛋白质发生作用产生化学反应。所以木瓜要熟吃其营养价值才能被吸收！
而鲫鱼含有丰富的蛋白质，对强化肌肤有好处！常吃鲫鱼能帮助我们缓解压力，改善睡眠质量，鲫鱼对神经系统起缓解作用。同时滋养皮肤，细化皮肤，而鲫鱼的肉质细嫩、味道鲜美、脂肪含量少，食之鲜而不腻，野生鲫鱼更是略带甜味，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
综合以上木瓜和鲫鱼的营养价值来看，两者的结合实在是太完美了，体现了肉和水果完美结合的价值，鲫鱼和木瓜一起炖，可以分解肉类中的蛋白，让肉的机械强度变小。从而使肉变软，变嫩，可以帮助消化，减轻肠胃负担。这款味道鲜美的木瓜鲫鱼汤的详细做法，如下：
第一步、准备材料：新鲜鲫鱼（野生鲫鱼肉质更嫩）、木瓜、香葱、白醋、食盐、花生油、姜、葱花。
第二步、洗净鲫鱼、背面开刀花、撒上盐、木瓜切块、姜切丝、葱洗净备用。
第三步、锅里烧开加入油烧热后、加少许冷油、放少许盐、放入鲫鱼煎到两面金黄色为止，撒入姜丝、淋上少许白醋。
第四步、加入水刚好没过鲫鱼，放入红枣，大火煮开后，放入木瓜一起煮。
第五步、煮到20分钟后，木瓜鲫鱼汤成奶白色即可，鲜甜鲜甜的木瓜鲫鱼汤就出炉了。最后撒点葱花就好了。
热气腾腾的木瓜鲫鱼汤上桌了，简单，不用放调味调，营养物质丰富，女性喝不仅可以美容，还可以催奶，我是一个在哺乳期的宝妈，我经常喝这个，娃长的白白胖胖。男人喝可以健脾养胃，有益减少脂肪的摄取量。我家一周喝三次，每次一上桌就被抢光，大家不妨试试看，保证孩子大人都很爱喝。
温馨提示一下：1、做木瓜鲫鱼汤的时候，木瓜最好选择那种青皮肉黄硬一点的木瓜，熟透了的木瓜没有那么好炖；
2、煎鲫鱼的时候，放冷油中和一下，防止鲫鱼粘锅。
3、放入白醋是为了给鲫鱼去腥。
4、鲫鱼汤一定要煮到汤成奶白色，这样才煮出了鱼的鲜味和其营养价值。
记住这几点小窍门，你做的鲫鱼木瓜汤会更美味哟！
