晚餐的安排主要是为肠胃健康考虑，因此要注意三大事项：一不要吃太多，二不要吃太荤，三不要吃太晚。若有以上任一行为，就容易加重肠胃负担，易患肠胃病、尿路结石等症，还会引起胆固醇升高，加大患糖尿病的概率。不过，作为称职的家庭主妇煮男们除了知道晚餐要注意不吃太多、不吃太荤、不吃太晚外，还应懂做几款菜谱。下面就这个话题做一些详细的阐述，大家可以结合自己个人的实际情况来做参考，希望对大家有帮助。
1、晚餐常用食材：
枸杞、土豆、玉米、牛蒡、荸荠、金针菇、鲫鱼、冬瓜。
2、晚餐饮食须知：
晚餐不宜吃得太晚，以晚上6~7点为宜。因为人体排钙常在餐后4~5小时，如果吃得太晚，排钙高峰来临的时候人已经睡了，尿液就留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，钙难以得到及时排出，尿钙含量不断增高，容易引起尿路结石。
3、日常养生：
1、留心电脑键盘里的污垢：
晚饭后，有的人习惯打开电脑看看，但要注意定期清理电脑键盘。电脑键盘表面覆盖着大量肉眼无法看到的致病细菌，这些细菌多通过使用者的汗液、唾沫等介质来传播，易引发疾患。
2、谨防电视综合征：
一边吃晚饭一边看电视是很多家庭的习惯，要避免过度迷恋电视形成“电视综合征”，否则容易使眼部肌肉长时间受电视光线的刺激，引起眼部肌肉的疲劳，或者直接影响睡眠，致使自主神经功能紊乱。
4、晚餐注意事项：
身体经过一天的活动，各器官都开始由兴奋转人相对的抑制状态，胃肠功能也显著下降，所以临睡前不要吃东西，否则食物就得不到充分消化，易使大脑兴奋度提高，入睡困难。即便是入睡了，还会产生咬牙、梦语、遗尿和噩梦等现象，从而进一步引起消化不良和功能紊乱。
5、晚餐菜谱特别推荐：雪莲果*豆粥
材料准备：雪莲果1个，山药1根，*豆50g，粳米50g，白糖10g。具体做法：①*豆洗净泡发；雪莲果、山药去皮切成块状；粳米淘净。②锅中加水，将粳米、*豆放入锅中，大火煮沸；待煮成稀粥时，加入雪莲果块、山药块。③熬成粥，粥内加入白糖即可。食用效果：帮助消化，调理和改善消化系统，润肠通便。雪莲果中的增殖因子还有助于舒缓及克服紧张情绪。
6、晚餐的常用菜谱一：木瓜煲猪蹄
材料准备：猪蹄g，木瓜1个，生姜10g，盐3g，味精2g。具体做法：①木瓜剖开去籽去皮，切成小块，生姜洗净切成片。②猪蹄去残毛，洗净，砍成小块，再放入沸水中汆去血水。③将猪蹄、木瓜、姜片装入煲内，加适量清水煲至熟烂，加入调味料即可。食用效果：猪蹄含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，再加上木瓜，有和血、润肤、丰胸、美容的辅助效果。
7、晚餐的常用菜谱二：茯苓乌鸡汤
材料准备：乌鸡1只，茯苓15g，陈皮10g，山药15g，姜10g。具体做法：①乌鸡洗净剁成小块，放热水中焯去血污；姜洗净，切成片。②锅中放油烧热，然后放入乌鸡块，煸炒2分钟，加水烧沸。③将茯苓陈皮、山药、姜片放入锅中，小火炖至乌鸡熟即可。食用效果：气血双补，其中乌鸡含有丰富的蛋白质维生素B2、烟酸、维生素E等，有助于补虚。
8、晚餐的常用菜谱三：眉豆皮冻汤
材料准备：眉豆g，高汤m1，番茄、鸡蛋各2个，猪皮g，盐酥花生仁20g，盐5g，胡椒粉3g。具体做法：①猪皮切丁，入锅熬化，加调料放入冰箱冷冻。②锅中加髙汤，放入眉豆、花生仁、番茄、鸡蛋、调料，将皮冻取出切成条，放入汤内煮至眉豆熟即可。食用效果：眉豆中含有蛋白质、磷、钙、锌等多种有益成分，可以减缓脾虚有湿、体倦乏力、食少便溏。
9、晚餐的常用菜谱四：糙米红枣粥
材料准备：糙米g，红枣8枚，花生18粒，玉米仁50g。具体做法：①糙米用清水冲洗干净，浸泡3~5小时红枣洗净并放入水中浸泡半小时，取出沥干，去掉枣核；把花生、玉米仁清洗干净后，入水浸泡。②在锅中加入适量的清水，倒入糙米，用大火煮沸。③加入红枣、花生、玉米仁，换小火焖煮；继续煮20分钟左右即可食用。食用效果：滋阴补血，润肺化痰。
综上所述，晚餐的选择应该要注意“不吃太多”、“不吃太荤”、“不吃太晚”；此外，像“雪莲果*豆粥”、“木瓜煲猪蹄”、“茯苓乌鸡汤”、“眉豆皮冻汤”、“糙米红枣粥”都是不错的菜谱，大家可以以此作为晚餐安排的参考。大家都掌握怎么安排晚餐了吗？快快亲自动手做一道健康养身的晚餐吧，如果您有更好的建议，欢迎大家积极
