美容补血的南瓜丸子酒酿
By清雅小厨
酒酿是糯米蒸熟用酒曲发酵而成的米酒，具有美容养颜，补血益气，丰胸催乳功效，今天我和大家分享一款南瓜丸子酒酿，现在天气渐凉，早上喝一碗暖心暖胃。
原料：酒酿、去皮南瓜、糯米粉、枸杞子、红枣。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、南瓜切片放入盘子里，上锅蒸熟。
第3步、蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
第4步、加克糯米粉。
第5步、揉成一个软硬适合的面团。
第6步、揉好的面团，搓成自己想要的大小糯米球。
第7步、三禾黑白奶锅里加克饮用水煮开，放入南瓜丸子，煮到丸子浮起来。
第8步、放入红枣煮1分钟，再倒入米酒。
第9步、碗里放10克藕粉，加60饮用水搅拌均匀。
第10步、，把调好的藕粉倒入南瓜丸子酒酿锅里，一边煮一边搅拌均匀，再次煮开，放枸杞子。
第11步、软糯Q弹的南瓜丸子酒酿，就完成了。
第12步、软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿汤品甜香。
第13步、软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿味浓甜润。
小贴士：
建议大家煮酒酿丸子用不粘锅，丸子是糯米粉做的，加上酒酿含糖分高，二者同煮容易粘锅，我用的是三禾的黑白奶锅，轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便。
来自美食天下清雅小厨的作品。
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