北京治疗白癜风疼不疼 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/230312/13356134.html实在感叹时间的飞逝，一不留神马上就要过冬至节气了，预示着又是新一轮的降温，大家要是出行一定要注意保暖，在家中多做些有营养的饭食，提高自己的抵抗力。到了冬至一定会有好多朋友忙着包饺子了，可是小编家可不吃饺子，吃就吃炖猪蹄，这才是幸福的事。说到猪蹄，总会有这样的困惑，就是猪蹄总是炖不烂，一次和老屠夫聊天，他说漏嘴，要是少了“它”，猪蹄软烂才怪！它就是腐乳了，加了不但能有效去除腥味，还能加速猪蹄的软烂。接下来小编就把这款腐乳汁炖猪蹄的做法教给大家，大家赶快和我一起学习一下吧！
腐乳汁焖猪蹄
By蓉儿
配料：
猪蹄2只、腐乳(红)1块、腐乳汁2勺、冰糖适量、细香葱少许、姜片5片、料酒2勺、生抽1勺
烹饪步骤：
1.猪蹄洗净
2.放入冷水锅中加入姜片，料酒
3.汆烫，捞出
4.放入盆中冲洗干净
5.锅中倒入油，放入冰糖
6.炒至冰糖化开，呈焦糖色
7.放入猪蹄煸炒，炒至猪蹄上色
8.碗中放入一块腐乳，腐乳汁，将腐乳碾碎
9.腐乳汁放入锅中
10.翻炒均匀
11.加入适量水没过猪蹄，少许生抽，小火焖煮至猪蹄酥软（大约1.5-2小时）
12.收汁即可
烹饪小贴士：
1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。2、食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。3、猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
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