PH大师的“金宝顶蓝莓玛芬”，顶部加入了金宝酥粒，像爆炸的小蘑菇，非常可爱，一口咬下去，却带来外酥内润的口感，奶香味十足，却又夹杂着酸酸甜甜的蓝莓，加入的牛油果，又代替玛芬重油的油腻感，丰富的层次带来更多意想不到的味蕾冲击。蓝莓具有抗癌防癌、提高视力、降血糖、防止脑神经老化、软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，所含的花青素(Anthocyanin),是使其具有抗氧化功能的主要因素。牛油果具有抗氧抗衰老、美容丰胸、保护肝脏、缓解糖尿病症、保护子宫、防止宫颈癌等功能。也是良好的婴儿辅食之一。是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
ByTasty魔法食Y
用料
低筋面粉g
泡打粉8g
盐2g
白砂糖80g
酸奶g
鸡蛋2个
蓝莓g
牛油果1个
低筋面粉40g
无盐*油40g
杏仁粉40g
白砂糖30g
做法步骤
1、准备所有食材
2、金宝顶：将低筋面粉40g、无盐*油40g（软化）、杏仁粉40g、白砂糖30g混合均匀，搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用。
3、将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
4、牛油果酸奶鸡蛋白砂糖
5、再分别加入酸奶、鸡蛋、白砂糖搅打均匀。（逐一添加，搅打均匀后，再添加另一种）
6、将混合好的干粉分2～3次倒入其中，用刮刀拌匀。（切勿过度搅拌，以免起筋）
7、放入蓝莓翻拌一下。
8、装入纸杯8分满，表面再放些蓝莓。
9、撒上金宝顶
10、放入预热度的电烤箱中下层，上下火，烤制25～30分钟即可。
11、夏日小清新……
12、牛油果版……
13、金宝顶蓝莓玛芬会爆浆哦！
小贴士
禁忌人群新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。蓝莓含有草酸盐，肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓会对身体有害。适宜人群一般人群均可食用蓝莓。
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